Mehr Weg hat unsere Milch nicht. Braunvieh auf eigenen Weiden, frische Hofmilch und Bauernkäse zur Selbstbedienung.
Kurze Wege, eigenes Futter und eine Herde, die den Sommer draußen verbringt. Der Rest ergibt sich daraus.
Braunvieh ist im Allgäu zu Hause. Die Rasse kommt mit Hanglagen zurecht, geht gern auf die Weide und gibt eine Milch mit hohem Eiweißanteil. Genau die Milch, aus der ein Bauernkäse etwas wird.
Unsere Herde ist überschaubar. Jedes Tier hat einen Namen, und wir wissen bei jedem, von welcher Mutter es stammt. Die Kälber wachsen auf dem Hof auf.
Von Frühjahr bis Herbst stehen die Kühe auf den Weiden rund um den Hof. Was sie im Winter fressen, wächst auf denselben Flächen: Heu und Grassilage aus eigener Ernte.
Gemäht wird, wenn das Gras so weit ist, nicht wenn der Kalender es sagt. Deshalb sind wir manchmal bis in die Dämmerung auf dem Feld.
Der Stall hat keine engen Liegeboxen. Stattdessen eine große, weiche Fläche, die täglich gelockert wird und sich dabei selbst erwärmt. Die Kühe legen sich hin, wo sie wollen, und stehen auf, wann sie wollen.
Die Seiten sind offen. Luft, Licht und Wetter sind drin, auch im Winter. Das ist gesünder für die Tiere als jede geschlossene Halle.
Auf der einen Seite Wald, auf der anderen offene Feldflur und an klaren Tagen die Alpen am Horizont. Was hier wächst, bleibt hier: Gras, Heu, Milch.
Von Frühjahr bis Herbst stehen die Kühe auf den Weiden rund um die Gebäude. Im Winter im offenen Laufstall, mit Blick nach draußen.
Frische Hofmilch und Bauernkäse. Selbstbedienung im Häusle vorne an der Straße.
Gleich vorne am Hof, direkt an der Landstraße, Tag und Nacht offen. Flasche mitbringen oder vor Ort eine nehmen, abfüllen, Geld in die Kasse. Mehr ist es nicht.
Wer regelmäßig kommt, kennt den Weg im Dunkeln. Wer zum ersten Mal kommt, findet uns am schnellsten über die Karte weiter unten.
Das Häusle ist Tag und Nacht offen, an jedem Tag im Jahr. Milch abfüllen, Käse nehmen, Geld in die Kasse legen. Bitte passend zahlen, wenn es geht.
Rund um die Uhr
24/7
An jedem Tag im Jahr, auch an Feiertagen. Kein Ruhetag.
Beim Laden der Karte werden Daten an Google übertragen. Details stehen in der Datenschutzerklärung.
Wiesen bis zum Horizont, Kühe hinterm Haus und abends nichts als Wind. Zwischen Bodensee und Allgäuer Bergen.
Die Wohnung liegt im Obergeschoss und geht nach Süden hinaus über die Wiesen. Holzdecken, ein eigener Eingang und so viel Ruhe, dass man abends die Kühe hört.
Größe, Zimmeraufteilung und Anzahl der Betten hier ergänzen.
Der Hof liegt auf einem Höhenrücken zwischen Wald und offener Feldflur. Nach Süden geht der Blick über die Hügel bis in die Berge, nach Norden ins Tal.
Bad Wurzach und der Bodensee sind mit dem Auto schnell erreicht. Wer lieber bleibt, hat Wanderwege und Radrouten direkt vor der Tür.
Schreiben Sie uns, wann Sie kommen möchten und mit wie vielen Personen. Wir melden uns mit einer verbindlichen Zusage und dem Preis zurück.
Erste Weide im Frühjahr, Grasernte bis in die Dämmerung, Morgenrot über dem Schnee. Laufend Neues gibt es auf Instagram.
